主页 > 新型咨询 >素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜 > 正文

素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜

素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜素麵涨50仙饮料涨10仙九皇爷诞吃贵素菜

(北海、槟城8日讯)人工、食材成本飙涨,北海居民今年九皇爷诞要吃贵素菜了,若与去年相比,平均一碗素麵涨50仙,一杯饮料涨10仙。

北海斗母宫对面的益众斋素食坊东主胡海週受询及今年九皇爷诞的素食价格时表示,该食坊在这10天所售卖的麵类和饮料分别会涨50仙和10仙,主要原因是增加了10个兼职员工,每名兼职员工10天的薪金就要1000令吉,成本加重所致。

另外,在九皇大帝庆典开档售卖素食炒面类已踏入第九年的邱佳华(35岁)说,今年麵食的价格,与去年相比,涨了50仙,即原本一碟5令吉涨至5令吉50仙。

他指出,麵食涨价是因为原料涨价所致,至于员工薪金方面则没有问题,因为一向来都是4位家庭成员轮流配合经营,今年也不例外。

威省市局拆遮棚 削弱庆典气氛

威省市政局执法组在九皇大帝庆典前3天,拆除8个阻碍交通的售卖素食遮棚。胡海週说,今年的九皇大帝庆典行情可说是“四面楚歌”,尤其是往年在庆典期间,在其店外所搭的售卖素食部份遮棚在上週五(5日),30年来首次遭威省市政局执法组拆除后,大大削弱今年的庆典气氛。

他指出,此庆典每年才庆祝10天,各造应该给予通融,再说如果华人都不支持本身的传统文化,还能依靠谁来带动此文化。

威省接获26临时摊格申请

另一方面,威省市议员陈治中说,威省市政局共接获全威省区有26临时素食摊格准证申请。

他表示,上述26个名额相比起去年的素食摊格准证申请名额少了1个,而当中24个是获市政局批准,另2个则被拒。

“威北区一共有8个临时素食摊格准证申请名额,当中7个获得批准,威中区则共有16个临时素食摊格准证申请名额,当中15个获得批准,威南仅有2个申请者,全部获批。”

受SST影响不涨价

业者减配料平衡收益

九皇爷诞素食业者指受SST影响,大部分业者选择不涨价,不过以减少配料等方式平衡收益。

在五条路斗母宫前摆摊的素云吞麵业者林俐梅说,档口租金不便宜,每天65令吉,一天赚到的盈利要扣除租金、煤气费、调味料、叉烧、菜心和麵类等,只能採取薄利多销方式,减少云吞麵的配料来维持价格。

她说,她和其他同业商量后,大家皆以控制配料统一价格,包括云吞麵、炒麵、炒饭和爪哇麵等,小份5令吉,大份6令吉,而她卖的小份云吞麵只放4片叉烧、4粒云吞和少许菜心。 

素食业者何碧蕊说,为了留住老顾客,500毫升的凉茶和麻薯都是纯手工製作,多工又耗时,不过没有涨价。 

槟岛素食档申请增至109

槟岛市议员王宇航说,今年九皇诞比往年热闹,申请执照的素食档在去年只有80多个,今年则增至109个,其中103个申请已被批准,2个因条件不符被拒绝,另外4个还在审核中。

他说,一般上新的申请需10个工作日来审核是否符合标準,而有关部门会根据申请地点是否适合摆放档口、摊位是否会阻碍交通、摊主的卫生标准,及帐篷或档口的结构是否符合安全指标等,作为审核的考虑因素。

“如果有违规或没申请执照摆摊,将被开罚单对付。”

关键字: 素麵涨50仙九皇爷诞

相关阅读