主页 > 新型咨询 >【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品 > 正文

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

新加坡除了鱼尾狮外,近年最为旅客所熟悉的就是鹹蛋鱼皮,不买上几包回港真的没脸说自己去过新加坡。自去年新加坡金鸭鹹蛋鱼皮攻港后,港人终于不用远赴异地朝圣,起初只有几间餐厅代售,现在连7仔也有得卖,最近连新加坡鹹蛋鱼皮龙头IRVINS也空降尖咀!现在推介城中Top 7鹹蛋鱼皮,分别有新加坡过江龙及本土牌子,看看哪款是你心水!

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。另外,以下货品价格或有可能浮动,敬请留意。

Top7 鹹蛋鱼皮 全城热抢!

第7位

潮记香港仔 未够香脆

香港本地姜,较少见到的品牌,手做烹调,声称用古法炮製,加入几十种香料调味。

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
潮记香港仔金沙鹹蛋脆鱼皮 $38/60g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
鱼皮细碎,啡黄。

销售点:

士多

第6位

华园 鹹蛋味浓

香港老字号品牌,早早创立于1986年,常常在便利店及超市看到其出品的斋烧鹅、咖喱牛肉粒等。近来推出鹹蛋黄系列,除了鹹蛋鱼皮外,更有鹹蛋黄斋烧鹅。

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
华园鹹蛋黄炸鱼皮 $38/60g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
非常大片,但太硬。

售卖点:

全线优品360

第5位

祖味蒜味香浓

香港製造,在众品牌中最多口味,足足有6款口味,包括有蒜香鹹蛋、原味、黑椒、紫菜、番茄、香辣味。

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
祖味黄金脆鱼皮-蒜香鹹蛋味 $30/50g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
鱼皮不够脆,带点韧性。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
祖味黄金脆鱼皮-番茄味 $16/90g
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
比蒜香鹹蛋味好吃,而且便宜很多!口感更加薄脆,酸酸甜甜平衡了炸鱼皮的油腻。

售卖点:

士多

第4位

四海 脆薄细块

本地品牌,大陆製造,这个品牌也见惯见熟,打边炉时也有机会买上一包,去年年尾也不执输加入鹹蛋鱼皮的战团。

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
四海鱼之皮脆蛋黄味 $25/60g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
较细块,胜在够薄脆。

售卖点:

全线7-11有售

第3位

金鸭 重味之选

除了IRVINS Salted Egg外,金鸭亦是新加坡的手信之选,短短两年间在新加坡已售出超过50万包!自去年引入香港后,掀起鸭鹹蛋鱼皮的热潮,令不少香港生产商争相仿效。起初只有几间餐厅代售,现在除了有门市外,7-11也可以买到,销售点非常多!

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
金鸭手工鹹蛋鱼皮 $55/125g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
非常捲曲,较细块。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
有大量香叶及辣椒。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
金鸭手工鹹蛋薯片 $55/125g
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
薯片非常细块,胜在调味够香浓,甜味突出之余不失鹹香,还要带辣劲。

售卖点:

全线7-11有售;另于Cafe Deco、Beerliner餐厅有售

第2位

星嚼 薄脆富鱼香

由2位台湾及香港网红插画师「爵爵与猫叔」自家出产的品牌,包装上印有可爱有趣的漫画,睇得又食得。奇就奇在鱼皮依然产自新加坡,除了腌製鹹蛋外,还加入咖喱叶、辣椒、奶油等调味,声称无添加防腐剂。「画师」和「鱼皮」风马牛不相及,令人不禁问:「究竟得唔得架?」想不到味道有惊喜!

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
星嚼爵爵&猫叔鹹蛋炸鱼皮 $68/100g

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

大块薄脆,带淡黄。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
有咖喱叶。

售卖点:

士多

第1位

IRVINS Salted Egg 薄脆鬆化

当红新加坡过江龙,在当地是人气长龙店,被誉为Dangerously Addictive的鹹蛋鱼皮,极易上瘾!就算当地有8间分店,依然日日大排长龙,旋风式售罄。香港店每人每次只可买5包,还未开门已现人龙,要排足个多小时才买到,相当疯狂。鹹蛋鱼皮有二十多个製作工序,加入了鹹蛋黄、咖喱叶、辣椒仔等材料。

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
IRVINS Salted Egg 鹹蛋鱼皮 $110(230g)、$55(55g)

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
大块捲起,薄脆鬆化。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
加入了咖喱叶。
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
IRVINS Salted Egg鹹蛋薯片 $110(230g)、$55(55g)
【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品
调味和鱼皮差不多,虽细块但非常惹味,富蛋黄鹹香,有起沙感,带微辣。

销售点:

IRVINS Salted Egg Hong Kong

地址:尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼Kiosk 3D

电话:从缺

营业时间:10am–9pm

备注:产品每日数量有限,每人每次限买5包,售完即止。

延伸阅读:【边间最好食】Top 11 平民美食 清汤腩!人气街坊牛腩小店大比拼|记者试食

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品

延伸阅读:【边间最好食】Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭 ! 平民小店大比拼|记者试食|

【边间最好食】Top7 人气鹹蛋鱼皮!新加坡过江龙大战本地品


相关阅读