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台中牧岛烧肉‧日系风味极品食材!

台中牧岛烧肉‧日系风味极品食材!

台中丰原开了一家好吃的烧肉店,据说最近也开了大墩分店,短时间内在网路上大受好评,这回大口也要带大家来去尝一尝!

这间取名为牧岛烧肉,走的是日系风,强调优质的食材及专业的服务,不是走吃到饱路线,但却是把烧肉变成套餐式更加精緻呈现,从前菜到主餐再到最后的甜点,这天吃下来菜色有许多的惊喜,赶紧来分享给大家!

台中牧岛烧肉‧日系风味极品食材!

白色的外观,牧岛丰原店就位于台中市政府阳明市政大楼的斜对面,店家还有自己的停车场,就位于餐厅旁,非常方便。

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牧岛烧肉的店面内装设计得时尚又宽敞,虽然只有一层楼(二楼是厕所),但座位不少,另外还附有舒适的座椅,这点我很喜欢,

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牧岛主推的双人套餐有三种选择(当然也可以单点),分别是1280、1480、1880三种价位(另外加10%),这里的牛肉有美国安格斯牛及M5澳洲和牛,食材选用非常好,

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不吃牛的朋友其中的1280套餐主菜则是以鸡、海鲜为主,也是不错的选择!

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大口这天来试吃的是1880的双人套餐,上菜前服务人员会先端上小菜,分别是番茄、萝蔔及小黄瓜渍物,吃了胃口全开呢!
另外也会先来一碗餐厅自己熬煮的鸡汤,口味非常浓郁,想再喝的话,服务人员会放一壶在桌上自己取用;还有这里附的是好吃的越光米,超讚!

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饮料可选香柚冰茶或私酿醋饮,香柚冰茶有点像是柚子茶加上蜂蜜的滋味,很顺口,另外也可以发现牧岛在小细节的用心,例如特别挑选的极细筷子、尾端为圆型的烤肉夹都非常好用,烤起肉来心情都变好了! (哈哈)

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牧岛沙拉,有凯萨、胡麻酱可选,这份选的是胡麻酱,另外上面还撒了起司,整体口味清爽又讨喜,大受欢迎!

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第一道菜为「野菇奶油烧」,这是由多种菇类、洋葱搭配刚刚才喝过的特製鸡汤,温和不油腻,带点清甜的滋味我很喜欢,
(右上图为无骨鸡腿肉,有义式香草、蒜香奶油、柚味噌三种口味可选)

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再来是「极黑松坂盛盒」,这是松阪猪及松阪猪製作而成的香肠,

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松阪猪的油脂多,烤熟后口感带点脆度,稍微加点盐巴或甜甜的烤肉酱都很适合,另外香肠也很有水準,刚好搭配越光米非常享受!

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藉由前来协助的烤肉达人服务生,顿时解救了我们忙乱的烤盘危机,香喷喷的松阪猪上桌喽!

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骰子牛肉、霜降牛、PRIME顶极汉堡排,

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店家除了帮你烤之外,也会教你每一项食材放哪个位子烤比较适合,牧岛所使用的并不是传统的木炭,而是以瓦斯炉设计过的烤炉,因此即使烤完肉走出餐厅衣服也不太会有烤肉味,

台中牧岛烧肉‧日系风味极品食材!

近期的活动,在店内打卡就送好吃的猪肉串!

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霜降牛烤得恰到好处,加点店家特製的「香柚盐」特别美味!

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汉堡排是今天最喜欢的食材之一,中小火烤到肉质不再回弹即可上桌,多汁又邪恶!

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「牧岛野菜盛盒」,店家的蔬果也是特别挑过的,尤其是玉米,真的好甜阿!

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番薯另外附有黑糖酱(流口水),另外中场服务生会送上酸甜的柠檬醋饮,

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今日最喜欢的食材「顶级大草虾、北海道大干贝」!(另外附上香柚酱)

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这一盘的Size可都是巨无霸,视觉的震撼不小~

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大草虾不易烤熟,最好请服务人员协助一下,

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大干贝熟透后,服务生会帮淋一点香柚酱、现磨的玫瑰盐,这一口吃下果真非常惊豔! 另外大草虾也是狠角色,沾点香柚盐绝对是极品!

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「Prime牛小排」,另外附上片盐、现磨山葵及蒜片,

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三种口味三种惊喜! 顶级牛小排果真令人满意,另外我特别喜欢加了山葵酱,因为他们选用的山葵酱一点也不呛辣,反而有提味的优点,

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甜点有两种可选,分别是红豆提拉米苏、白玉豆腐佐黑糖蜜,虽然不是什幺太高级的甜点,不过口味上也让人喜欢。

整体来说,我觉得牧岛烧肉很值得吃,除了食材好、服务专业,一些使用的器具、酱料上的小细节都顾虑到了,另外还有舒适的室内空间及座椅、烤完不会身上都是烟味的优点等等,让大家参考。

【店家资讯】

牧岛烧肉专卖店
官方网站

丰原店
地址:台中市丰原区阳明街99号
电话:04-2526-8999
营业时间: 平日:11:30~14:30、17:30~22:00,假日:11:30~23:00

大墩店
地址:台中市大墩路689号
电话:04-2526-8999
营业时间: 平日:11:30~14:30、17:30~22:00,假日:11:30~23:00

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